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Achilles, Gerd: Kassenführung in der Gastronomie
Kassenführung in der Gastronomie , Die Prüfungsdichte in Restaurants, Cafés, Imbissstuben und ähnlichen Betrieben ist in den letzten Jahren stetig angestiegen. Im Rahmen von Kassen-Nachschauen werden immer häufiger Geschäftsräume ohne vorherige Ankündigung betreten, um
- Ihr Verhalten an der Kasse zu beobachten,
- Testkäufe durchzuführen,
- Kassenunterlagen anzufordern und Auskünfte einzuholen,
- einen Kassensturz durchzuführen und
- sofort Zugriff auf die Einzelaufzeichnungen der elektronischen Aufzeichnungssysteme und auf die abgesicherten Daten der TSE zu nehmen.
Auch die seit dem 01.01.2020 ausgesetzte Meldepflicht für elektronische Kassensysteme wird ab dem 01.01.2025 technisch umsetzbar und wirft rechtliche sowie prozessuale Fragestellungen auf, die für die Mitteilung an das jeweilige Finanzamt relevant sind.
Damit wird die ordnungsmäßig geführte Kasse zu einer zentralen Herausforderung für Betreibende von Gastronomiebetrieben, um keine nachteiligen Rechtsfolgen gegen sich gelten lassen zu müssen. So ist grundlegende Voraussetzung zur Vermeidung von Schätzungen, dass Kassen(systeme) von Beginn an rechtskonform eingerichtet sind.
Lesen Sie in der Ausgabe u. a. wie Sie Aufzeichnungen über
- Freigetränke,
- Verderb, Schwund und Diebstahl oder
- Trinkgelder
führen und wie Bewirtungskostenrechnungen aussehen müssen.
Erfahren Sie, was Prüfende der Finanzverwaltung dürfen und was nicht. Die aus der Feder des BMF stammenden FAQ und die aktuellen Anwendungserlasse und Technischen Richtlinien sind ebenso berücksichtigt wie die GoBD. Urteile der Finanzgerichtsbarkeit oder Ausführungen zu Notwendigkeit und Inhalten einer Verfahrensdokumentation runden das Werk ab.
Bei Detailfragen, auch zu den Einsatzmöglichkeiten der DATEV-Lösungen, unterstützt Sie Ihre Steuerberatungskanzlei. , Funktionswäsche > Motorrad- & Motorsportausrüstung , Auflage: 4. Auflage, Erscheinungsjahr: 20250430, Autoren: Achilles, Gerd~Rebant, Viktor, Edition: NED, Auflage: 25004, Auflage/Ausgabe: 4. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 200, Keyword: Beanstandungen der Prüfungsdienste; Betriebsprüfung; Bondaten; Ersteinrichtung eines Kassensystems; Gastronomie und Kasse; Gaststätte und Kasse; GoBD; GoBD und Informationen zur TSE; Kasse; Kassen-Nachschau; Kassenführung; Kassensturz; Kassenunterlagen; Meldepflicht für elektronische Kassensysteme; Prüfsoftware (AmadeusVerify); TSE; Testkäufe; Verfahrensdokumentation, Fachschema: Betriebsprüfung~Gastgewerbe / Gastronomie~Gastronomie~Steuergesetz~Steuerrecht - Steuergesetz~Rechnungswesen~Abgabe - Abgabenordnung - AO~Recht / Ratgeber (allgemein), Fachkategorie: Steuer- und Abgabenrecht~Ratgeber, Sachbuch: Recht, Warengruppe: HC/Recht/Rechtsratgeber, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 186, Breite: 132, Höhe: 20, Gewicht: 282, Produktform: Kartoniert,
27,99 €*
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Einweg-Nitril-Handschuhe S - Puderfrei, 200 Stk., schwarz - Medizinische Qualität, Latexfrei & reissfest - Für Haushalt, Gastronomie & HandwerkZuverlässiger Schutz: Diese vielseitig einsetzbaren Nitril-Handschuhe können sowohl im medizinischen Bereich der Küche Gastronomie im Handwerk bei Reinigungsarbeiten uv.m. eingesetzt werden. Multifunktional im Einsatz schützen sie Ihre Hände vor Verschmutzungen beispielsweise durch Öl Farbe Lack oder Kleber. Auch zum Marinieren und Rubben von Grillgut sind die Nitril-Handschuhe ideal - die Hände bleiben trotz Sosse Öl und Gewürzen schön sauber. Im praktischen Doppelpack mit insgesamt 200-Stück haben Sie immer ausreichend Handschuhe zur Verfügung. Einweg Nitril Handschuhe Grösse: S Menge: 2x 100 Stück Puderfrei Polymerbeschichtet Medizinische Qualität - nicht steril! Für den Lebensmittelsektor geeignet und gastrotauglich Mit feiner Gripstruktur für bessere Haftung auf nassen Oberflächen Für Latexallergiker geeignet da Latexfrei Frei von Thiuramen und Mercaptoverbindungen Stabil & Elastisch Farbe: Schwarz AQL-Wert: 1 5 Hinweis: Geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) 1935/2004. Geprüft gemäß LFGB und der BfR Empfehlung XXI für den kurzzeitigen Kontakt mit Lebensmitteln.14,99 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Contacto Knöpflehobel für GastronomieSpätzle-/ Knöpflehobel, groß für kurze Knöpfle, aus Edelstahl 18/10, mit halber/voller 7 mm Lochung, mit Topfhalterung, mit Ruhebereich zum Befüllen des Schlittens, für Kochtöpfe von Ø 36 bis 45 cm, schwere Qualität72,95 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Einweg-Nitril-Handschuhe Schwarz 200 Stk. M - Puderfrei - Für Medizin, Küche, Gastronomie & Handwerk - Latex- & Allergenfrei - Gripstruktur - Lebensmittelecht
Zuverlässiger Schutz: Diese vielseitig einsetzbaren Nitril-Handschuhe können sowohl im medizinischen Bereich der Küche Gastronomie im Handwerk bei Reinigungsarbeiten uv.m. eingesetzt werden. Multifunktional im Einsatz schützen sie Ihre Hände vor Verschmutzungen beispielsweise durch Öl Farbe Lack oder Kleber. Auch zum Marinieren und Rubben von Grillgut sind die Nitril-Handschuhe ideal - die Hände bleiben trotz Sosse Öl und Gewürzen schön sauber. Im praktischen Doppelpack mit insgesamt 200-Stück haben Sie immer ausreichend Handschuhe zur Verfügung. Einweg Nitril Handschuhe Grösse: M Menge: 2x 100 Stück Puderfrei Polymerbeschichtet Medizinische Qualität - nicht steril! Für den Lebensmittelsektor geeignet und gastrotauglich Mit feiner Gripstruktur für bessere Haftung auf nassen Oberflächen Für Latexallergiker geeignet da Latexfrei Frei von Thiuramen und Mercaptoverbindungen Stabil & Elastisch Farbe: Schwarz AQL-Wert: 1 5 Hinweis: Geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) 1935/2004. Geprüft gemäß LFGB und der BfR Empfehlung XXI für den kurzzeitigen Kontakt mit Lebensmitteln.
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